Churros to słodka, popularna przekąska ze smażonego na głębokim oleju ciasta ptysiowego, posypanego przed podaniem kryształkami cukru. Churros mają najczęściej długi, spiralny kształt, dzięki czemu są idealne do chrupania w biegu, prosto z papierowej tuby. W różnych częściach kraju można spotkać nieco grubsze lub cieńsze wersje, ale poza kształtem niewiele je różni. Często serwowane są z pyszną czekoladą na gorąco, w której się je zanurza dla podkręcenia smaku. Te smakołyki można znaleźć dosłownie na każdym kroku, w przytulnych kafejkach i na ulicznych stoiskach.